Program imprezy
W programie I Międzynarodowego Konkursu Trendy Chef 2012 postaramy się aby oprócz celebracji jedzenia, kreowania smacznych i pięknych dań nie zabrakło wielu innych atrakcji które pozwolą na tradycyjne i nowoczesne spojrzenie zarówno na kulinaria jak i ekspresje życia...
W programie m.in. – Wstępny Program.
Piątek 13 kwietnia 2012
- 16:00 – Przyjazd i zakwaterowanie Uczestników Konkursu
- 18:00 – Spotkanie z sędziami oraz organizatorami i odprawa ekip startujących
- 19:00 – 20:30 - Udostępnienie kuchni dla ekip oraz rozdanie zgłoszonych produktów podstawowych.
- 20:45 – Kolacja dla uczestników konkursu.
Sobota 14 kwietnia 2012
- 8:45 – Oficjalne rozpoczęcie konkursu
- 9:00 – 16:00 Start uczestników konkurs
Dodatkowe atrakcje w godzinach 9:00 – 16:00
Prezentacja Szkoły Le Cordon Bleu przez Loic Malfait i Sarah Santin
Prezentacje i degustacje win – firmy Willa Win
Giełda Gastronomiczna wraz z pokazami – Organizator firma Allgast
Pokazy kulinarne szefów kuchni i firm m.in.:
- Bonduelle – Tomasz Szymański
- Akademia Kuchni molekularnej – Jean Bos
- Kuchnia niemiecka – prezydent Euro Toques – Wolfgang P. Menge –Niemcy
- Art plate - czyli najnowsze trendy prezentacji dań – Grzegorz Parczewski
- Sferyczne koktajle i drinki - Firma Morning i barmani Klubu Soda w Bydgoszczy
- Pieczywo i zioła w kuchni - Prezentacje i degustacje- Koppert Cress i Piekarnia Szwajcarska – InterEuropol
- Gastronomia na obcasach - Kobiety w kuchni
- Pokazy cukiernicze - Cukiernia Sowa - Paweł Małecki
- Pokazy Kuchni regionalnej – sztuka wędzenia mięs i ryb
- Praktyczne desery – QimiQ
- Deser i kawa - słodycz i aromat – Commercio Polska i Mistrz Polski Baristów Marcin Michalski
- Aromica – Austriackie aromaty w kuchni
Wystawa markowej zastawy Churchill – Firma Dajar
Prezentacja nakrycia stołów, najnowsze kolekcje - Duni
Amuse bouche ciekawe rozwiązania prezentacji małych porcji potraw – wystawa kolekcji - Duni
Wystawa strojów do gastronomii, nowa kolekcja 2012 – firma Cheman
Wystawa samochodów – Infiniti
Degustacje alkoholi – Brown Forman Polska
Wystawa mikro ziół w gastronomii Koppert Cress – Holandia
Produkcja swojej własnej czekolady Trendy Chef – Cukiernia Sowa
Prezentacje i konkurs - MultiBank
Aby wziąć udział w konkursie MultiBank prosimy o wypełnienie ankiety dołączonej do wejściówki i oddanie przy recepcji Trendy Chef.
Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi na wieczornej Gali Diner
( Gala tylko na indywidualne zaproszenia. Na Gali obowiazuja stroje wieczorowe. )
Serdecznie zapraszamy